Food

Ode à l’eau

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L’eau est au coeur de nos vies. Il était donc temps de lui faire un article avec des informations brèves mais intéressantes.

  • Selon Freud, l’eau serait liée à la mère, l’eau est l’élément qui intervient le plus dans nos rêves : des rêves qui seraient présage d’abondance et de fertilité (à condition que l’eau soit claire).
  • Au Japon mais aussi en Guinée dans les coutumes africaines, on arrose souvent la porte de sa maison matin et soir afin de purifier son environnement proche. Au Japon, même les avions sont aspergés d’eau avant leur premier vol. Tout comme les voitures neuves.
  • Avec 1 000 litres par jour et par personne, Las Vegas détient le record terrible de la consommation d’eau. Honteux ! A force de construire des fontaines géantes, des piscines tailles XXL, ils ont réussi à faire émerger un nouveau métier « chercheur de fuite d’eau de caniveau ».
  • Si 75 % de la planète est recouverte d’eau, 65 % de l’être humain est constitué d’H2O. 92 % d’un embryon de 2 mois est composé d’eau.

Quelles eaux boire ?

  • Avec 12 millions d’analyses par an, l’eau du robinet est le produit alimentaire le plus surveillé de France.
  • Les eaux riches en calcium (ex : Hépar, Contrex, Quezac) pour ceux qui ne consomment pas ou peu de produits laitiers. Pensez également aux graines, fruits secs, soja, poissons, crustacés et fruits et légumes.
  • Les eaux riches en sodium (ex : Vichy Célestin, Saint Yorre). Elles sont parfaites pour éviter les crampes et facilitent la digestion après un repas lourd.
  • Les eaux riches en magnesium (Rozana, Hepar, Quezac) pour lutter contre la fatigue passagère, le stress, l’anxiété et la constipation.
  • Les eaux riches en bicarbonate de sodium (Saint Yorre, Vichy Célestin, Badoit). Elles peuvent être bu par tous même pour ceux qui ont un régime pauvre en sel ou ayant tendance à la rétention d’eau.

Pensez donc à boire vos 1,5 à 2 litres d’eau par jour !

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