Food

Un brunch s’il vous plaît ?

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J’ai été invitée, il y a quelques jours, à un Brunch chez Monument Café à Versailles.

Le concept est génial, de nombreuses petites verrines salées et sucrées ainsi que des plats chauds comme des oeufs brouillés ou des pommes de terre à volonté.

Pour ma part, j’ai goûté des tomates à l’ancienne avec une crème à la ciboulette (excellent, les tomates étaient juteuses et avaient beaucoup de goût), du gaspacho à la courgette, du Saint-Nectaire pour le fromage. Pour les plats, j’ai voulu uniquement testé les pommes de terre avec de la rosette de Lyon. J’ai continué cette dégustation avec des verrines sucrées comme une crème au chocolat, de la compote (excellente), des pommes caramélisées. Ce fut délicieux. J’ai tout mangé et même repris deux fois certaines verrines. Je recommande bien évidemment ce lieu.

Prix : 26 euros samedi et dimanche (boissons chaudes et froides, verrines et buffet compris). A faire entre amis ou en famille !

 

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Cela m’a donné envie de vous faire partager quelques idées spécial Brunch (sans gluten), avec ce que l’on pouvait faire lorsque l’on invite.

Pour un buffet salé :

  • Des blinis,
  • Du jambon blanc, saumon,
  • Des galettes de riz (même si je préfère éviter… il faudrait en manger 2 maximum par jour selon des spécialistes de la nutrition), des cracottes comme des galettes de sarrasin.
  • Du saucisson,
  • Des oeufs (durs, à la coque, au plat ou brouillés),
  • Des crudités (tomates, carottes, concombre…).

Pour un buffet sucré :

  • Des galettes de sarrasin toujours,
  • De la confiture, du caramel beurre salé…
  • Des crêpes,
  • Un gâteau au chocolat,
  • Des fruits et même une salade de fruits,
  • Des boissons chaudes (thés, café…) et des jus de fruits frais.

Bon brunch !

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