Une quiche sans pâte et sans gluten / A French gluten-free Quiche

J’ai eu une grande envie de Quiche, j’ai donc cherché sur Internet des recettes sans gluten qui me conviendrait. Le problème a toujours été la pâte… pas facile de trouver une pâte qui me convienne. Et puis, j’ai ressorti mes livres de cuisine et suis tombée devant une recette parfaite pour 6 personnes. En très peu de temps, vous aurez une quiche excellente sans pâte.

• Verser 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 brique de crème fraiche liquide et 3 oeufs. Mélanger. Verser 125 grammes de fromage râpé avec 1/2 litre de lait, un petit peu de muscade, des herbes de Provence, du sel et du poivre. Enfin ajouter une tomate coupée en dès et du jambon (l’équivalent de 4 tranches). 30 minutes au four à 180°C et c’est prêt !

Bonne dégustation !

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I had a strong desire of Quiche, I researched online gluten-free recipes… but I didn’t find a recipe which would suit me well. For me, the problem is every time the paste so I decided to research in my recipes book and I found this recipe. Easy, quick and without paste recipe of Quiche for 6 persons.

• Pour 2 tablespoons of cornstarch, 1 carton of liquid fresh cream and 3 eggs. Mix. Pour 125 grams of grated cheese with a half of milk, a bit of nutmeg with few Provence herbs, salt, pepper. Finally, add the tomato cut in cubes, ham (equivalent of 4 slices). 30 minutes in the oven at 180°C and it is ready!

Enjoy!