Food

Voyages en Inde : Poulet tandoori / Travel in India : Tandoori chicken

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Je vous propose un petit voyage gastronomique en Inde grâce au Poulet tandoori. L’origine du mot « Tandoori » : Ce sont des aliments cuits dans un tandoor. Les viandes sont enduites de yaourt mélangé avec de poudres d’épices, marinées une nuit, essuyées et mises à cuire dans un tandoor. Nous allons découvrir aujourd’hui une recette simple et rapide de Poulet Tandoori.

Ingrédients : 4 escalopes de poulet, 4 cuillères à café d’épices tandoori, 4 cuillères de jus de citron, 4 cuillères de yaourts.

Mélanger tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol. Mettre les escalopes dans une feuille d’aluminium. Les badigeonner avec la sauce. Refermer l’aluminium en papillote et mettre au four à 200°C pendant 30 minutes. Pour servir, faire du riz dans un cuiseur.

Bonne dégustation !


I would like to share a gastronomic travel in India with a Tandoori Chicken.

Tandoori comes from aliments cooked in a tandoor. Meats are coated with mix yogourts, spices powder, marinated one night, wiped and cooked in a tandoor. We will discover a quickly and simple recipe of Tandoori Chicken.

Ingredients: 4 chicken breast, 4 teaspoon of tandoori spices, 4 teaspoon of lemon juice, 4 teaspoon of yogourts.

Mix all ingredients (except the chicken)  in a bowl. Put chicken breast in aluminium foil. Baste with the sauce. Close up the aluminium to do a curler and put your plate in this oven at 200°C for 30 minutes. To serve, cook rice (in a rice-cooker).

Enjoy!

Source recette : Marmiton

6 réflexions au sujet de “Voyages en Inde : Poulet tandoori / Travel in India : Tandoori chicken”

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