Art & culture

Ma parenthèse inattendue : Bohemian Rhapsody / My unexpected parenthesis

Dernièrement, j'ai eu la chance de découvrir le chef d'oeuvre de Bryan Singer : "Bohemian Rhapsody". Ce film retrace le parcours extraordinaire du groupe légendaire Queen et plus particulièrement celui de Freddie Mercury. Ce film est très bien tourné, on y découvre aussi bien les failles du leader du groupe, des débuts du groupe jusqu'à… Lire la suite Ma parenthèse inattendue : Bohemian Rhapsody / My unexpected parenthesis

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Food

La mandarine, clémentine à l’honneur / Focus on the clementine

On consommerait environ 8 kilos par ménage et par an de clémentines, il était donc temps pour moi de me pencher sur ce fruit qui a très vite fait sa place dans notre quotidien. On distingue trois variétés de clémentines : Les fines : On retrouve la Clémentine Corse (ma préférée), elle est petite et… Lire la suite La mandarine, clémentine à l’honneur / Focus on the clementine

Food

Sur la route des épices : le gingembre / On the road of spices : Ginger

Le gingembre est connu depuis 3000 ans pour ses propriétés aromatiques et ses bienfaits pour la santé. On l'a retrouvé dans de très anciens manuscrits chinois et dans des textes provenant d'Inde où il était utilisé comme plante médicinale. Originaire d'Inde, le gingembre est l'une des premières épices à être importée en Europe.  Il devient… Lire la suite Sur la route des épices : le gingembre / On the road of spices : Ginger

Art & culture

Ma parenthèse inattendue : BO Yves Saint Laurent (Ibrahim Maalouf) / An unexpected parenthesis

La musique a toujours eu une place très importante dans ma vie. Il m'arrive régulièrement d'imaginer la musique qui pourrait correspondre à un moment ou à une expérience... Les bandes originales m'ont marquée alors je vous propose à nouveau une parenthèse inattendue musicale. Il y a quelques années, j'ai vu au cinéma le film biopic sur… Lire la suite Ma parenthèse inattendue : BO Yves Saint Laurent (Ibrahim Maalouf) / An unexpected parenthesis

Food

Poulet grillé au paprika accompagné d’haricots verts / Grilled chicken with paprika and green beans

Roulez 4 blancs de poulet dans une cuillère à soupe de paprika. Faites-les cuire 8 minutes sur chaque face dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Equeutez 300 grammes de haricots verts. Faites-les cuire environ 12 minutes à l'eau bouillante avec un peu de sel. Servez le poulet et les haricots avec une pincée de… Lire la suite Poulet grillé au paprika accompagné d’haricots verts / Grilled chicken with paprika and green beans

Food

Cabillaud aux petits légumes croquants / Cod with crisp vegetables

Taillez 300 grammes de carottes en julienne et 300 grammes de courgettes. Déposez les carottes dans une casserole. Ajoutez de l'eau à hauteur, 20 grammes de beurre et une pincée de sel. Laissez cuire à couvert 5 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire 1 minute. Pour les plus pressé(e)s, je vous conseille d'acheter de… Lire la suite Cabillaud aux petits légumes croquants / Cod with crisp vegetables