Buddha bowl avocat, riz et tomates / Buddha bowl avocado, rice and tomatoes

Aujourd’hui, je souhaitais vous faire partager une recette simple, facile, rapide et surtout délicieuse d’un plat d’été que j’apprécie faire. J’y ajoute également du filet de poulet pour les protéines. Pour 1 personne, vous aurez besoin de 12 minutes de préparation.

Vous aurez besoin de : Riz blanc et riz sauvage déjà cuit, salade (celle que vous préférez), concombre, 1 avocat. Pour l’assaisonnement : Huile d’olive, Vinaigre de xérès, Sel, poivre et basilic.

Coupez le concombre en petit dés, l’avocat en tranches. Prenez un saladier pas trop grand. Disposez le riz blanc sur 1/4 d’un côté du saladier (environ 4 cuillères à soupe). Disposez les dés de concombre sur 1/4 d’un côté du saladier. Ajoutez la roquette par-dessus. Ajoutez les tranches d’avocat. Ajoutez du basilic. Arrosez d’huile d’olive (2 CAS) et de vinaigre de Xérès. Salez un peu et poivrez.

Bonne dégustation !

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Today, I wanted to share with you a simple, easy, quick and above all delicious recipe for a summer dish that I enjoy making. I also add chicken fillet for protein. For 1 person, you will need 12 minutes of preparation.

You will need: White rice and wild rice already cooked, salad (the one you prefer), cucumber, 1 avocado. For seasoning: Olive oil, sherry vinegar, salt, pepper and basil.

Cut the cucumber into small cubes, the avocado into slices. Take a bowl that’s not too big. Place the white rice on 1/4 on one side of the bowl (about 4 tablespoons). Place the cucumber cubes on 1/4 on one side of the bowl. Add the arugula on top. Add the avocado slices. Add basil. Sprinkle with olive oil (2 CAS) and sherry vinegar. Season with salt and pepper.

Enjoy!