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Soupe froide de tomates au lait d’amande / Cold Soup with tomatoes and almond milk

L'été arrive doucement mais surement...Aujourd'hui, je suis tombée sur une recette atypique et douce. Pour les personnes qui adorent le jus de tomates, j'ai trouvé une entrée très sympa (chez Picard). Au menu : Soupe froide de tomates au lait d'amandes facile et rapide (10 minutes de préparation) pour 4 personnes. Vous aurez donc besoin… Lire la suite Soupe froide de tomates au lait d’amande / Cold Soup with tomatoes and almond milk

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Focus sur la Graine de chia / Chia seed

Je souhaitais vous faire partager un article sur une graine pas comme les autres. Elle possède de nombreux atouts et mériterait d'être présente dans toutes les cuisines : La graine de Chia. La chia est une plante herbacée de la famille des Sauges. D'origine Mexicaine, cette graine est surtout cultivée pour ses graines au pouvoir… Lire la suite Focus sur la Graine de chia / Chia seed

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Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot

Les oiseaux chantent, la nature reprend vie, les bourgeons sont de retours... Le printemps est de retour. Vive le Printemps ! Comme cette saison me donne le sourire aux lèvres, je souhaitais faire un article sur un légume qui me donne un coup de peps : La carotte. Les carottes sont riches en vitamines A,… Lire la suite Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot

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Le thé : Love is mind de Lov Organic / Tea test

Ayant fait des études dans la communication et le marketing, j'ai toujours un regard critique avec la publicité que l'on peut faire d'un produit ou d'une marque... mais j'ai trouvé la tisane "Lov is Mind" de Lov Organic (j'adore cette marque) excellente et la promesse correspondait bien à ce que j'ai ressenti en le testant.… Lire la suite Le thé : Love is mind de Lov Organic / Tea test

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Une idée pour un apéritif dinatoire / An idea for an Aperitif Dinner

Je souhaitais vous faire partager une recette très rapide à faire de petits clafoutis jambon fromage. 10 minutes de préparation pour 25 minutes de cuisson. Vous aurez besoin de : 2 oeufs, 2 tranches de jambon blanc, 70 grammes de fromage râpé, 10 cl de crème fraiche, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs,… Lire la suite Une idée pour un apéritif dinatoire / An idea for an Aperitif Dinner

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Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

Je souhaitais vous faire partager une recette de muffins au chocolat... pour les plus gourmands d'entre vous. Vous n'aurez besoin que de 10 minutes pour préparer la pâte et 20 minutes pour la cuisson. A vos saladiers ! Vous aurez besoin de : 150 grammes de beurre mou, 115 grammes de sucre en poudre roux,… Lire la suite Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

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Bientôt la chandeleur, des crêpes s’il vous plait ? / Soon the Pancake day, a recipe please ?

Oui, c'est bientôt la Chandeleur, vous recherchez peut-être de nouvelles recettes pour le 2 février. Je souhaitais donc vous faire partager la recette de Laurent Dran, pâtissier et chocolatier (sans gluten, sans lait et sans temps de repos), améliorée à ma façon. Pour faire environ 15 crêpes, vous aurez besoin de : 170 grammes de… Lire la suite Bientôt la chandeleur, des crêpes s’il vous plait ? / Soon the Pancake day, a recipe please ?

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Evadons-nous : Aiguillettes de poulet au curry accompagnées de courgettes / Curry aglet chicken and zucchinis

Mélangez 1 orange pressée avec 4 cuillères à soupe de curry et 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et un peu de poivre. Badigeonnez 800 grammes d'aiguillettes de poulet avec la marinade. Lavez, coupez en rondelles 8 courgettes. Dans une poêle, faites cuire 8 minutes les courgettes et les aiguillettes de poulet.… Lire la suite Evadons-nous : Aiguillettes de poulet au curry accompagnées de courgettes / Curry aglet chicken and zucchinis

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Piment légume : le poivron à l’honneur / Vegetable spice : the pepper

Aujourd'hui, je souhaitais écrire un article sur l'ingrédient star de la cuisine méditerranéenne : le poivron, considéré comme un piment doux ou piment légume. Rapporté des îles Caraïbes au XVè siècle, il appartient à la famille des Solanacées du genre Capsicum. Le poivron vert est un peu amer tandis que les variétés rouges et jaunes… Lire la suite Piment légume : le poivron à l’honneur / Vegetable spice : the pepper

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Sur la route des épices : la citronnelle / On the road of spices : the lemongrass

Je souhaitais vous faire (re)découvrir une herbe connue depuis la nuit des temps, la citronnelle à l'odeur inimitable possède de nombreux bienfaits. Focus sur cette épice que j'adore. Originaire du sud de l'Inde, la citronnelle fait partie de la famille des Poacées ou graminées et se développe dans les régions tropicales des Antilles et d'Afrique.… Lire la suite Sur la route des épices : la citronnelle / On the road of spices : the lemongrass