Aujourd'hui, je souhaitais vous faire découvrir une personne qui s'intéresse aux liens entre l'alimentation et les maux : Docteur Chatterjee. "Que l'alimentation soit votre première médecine" Dans une émission appelée "Doctor in the house" pour la BBC, Docteur Chatterjee vient en aide à des familles qui ont des problèmes de santé importants comme le diabète… Lire la suite Une belle découverte : Dr Chatterjee / Discover Dr Chatterjee
La cerise est le premier fruit à noyau de l'année, elle est le signe des beaux jours. On la retrouve de Mai à Juillet mais sa pleine saison est en Juin. Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer crue ou cuite. Elle est un peu calorique mais possède de nombreux bienfaits nutritionnelles. Elle est riche… Lire la suite La cerise, une petite douceur / The cherry, a little snack
Facile à préparer, économique, peu calorique... ce légume possède tous les avantages pour votre assiette. En France, on en consommerait 1,8 kilos par an et par personne. On a souvent tendance à le déguster frais mais on peut également le cuire, il suffit de le couper en dès et de le cuire à la vapeur.… Lire la suite Le concombre, rafraichissant / The cucumber, refreshing
English below Aujourd'hui, je vous propose un voyage gustatif avec d'excellents produits, les noix de Saint-Jacques que j'affectionne particulièrement : Brochettes de noix de Saint-Jacques Thai. J'ai trouvé cette recette par hasard chez Picard... et je dois dire que cela m'a tout de suite attirée car c'est une recette qui ne demande que 10 minutes… Lire la suite Brochettes de Saint-Jacques à l’asiatique / Skewers of Thai Scallops
Je vous propose aujourd'hui une douce recette qui me fait penser au printemps voire à l'été : Saumon à la citronnelle. On fait le plein d'acides gras oméga 3, calcium et en antioxydants pour stimuler notre santé cardiovasculaire, réduire les inflammations, protéger nos os... et améliorer la qualité de notre sommeil (avec le tryptophane qu'il… Lire la suite Saumon à la citronnelle / Salmon with lemongrass
Aujourd'hui, je vous propose une douce recette pour satisfaire vos papilles gustatives (10 minutes de préparation). Au menu, des carottes et poireaux à la menthe, recette trouvée sur le site de LaNutrition.fr. On fait donc le plein de vitamines (A, B, K...) et minéraux (fer, phosphore et potassium). Comme nous sommes en pleine saison des… Lire la suite Carottes et poireaux à la menthe / Carotts and leeks with mint
Je souhaitais écrire un article un peu different mais tout de même en lien avec les sujets que je développe dans ce blog. En effet, je vous parle des bons produits de qualité, des avantages de certains fruits et légumes mais aussi des applications utiles pour nous aider à mieux manger. Mais je voulais aujourd'hui… Lire la suite Des résolutions ? Plutôt des changements…
Ce matin, je me suis réveillée avec une grande envie de madeleines. Me voilà donc aux fourneaux pour faire des madeleines en 5 minutes de préparation et 10 - 12 minutes de cuisson (recette pour 5 madeleines). Mettre le four à 210° C. Dans un saladier, mélangez 1 oeuf avec 2 cuillères à soupe de… Lire la suite De bonnes madeleines faciles à faire / Delicious madeleines, so french !
La médecine ayurvédique a pour objectif d'équilibrer le mouvement du corps et de l'esprit. Douleurs, maux de têtes, fièvre sont des signes d'alarme de maladies. Mais la maladie ne peut s'installer que si l'on est affaibli. En ayant une alimentation équilibrée et appropriée, nous pourrions être insensibles aux maladies. Elle doit donc être adaptée aux… Lire la suite La médecine et l’alimentation ayurvedique
PixabayC'est bientôt la semaine du sans gluten et cela fait plusieurs mois que je n'en mange plus (ou quasiment plus) et surtout que j'ai éliminé le lait. Il me semblait donc intéressant de vous faire partager mon témoignage. Pour une fois, je vais vous parler comme à un journal intime. Le gluten et le lait,… Lire la suite Le gluten, le lait et moi : une drôle d’histoire / Gluten, milk and me : a long story
