Food

L’ananas / The pineapple

Fruit exotique par excellence, l'ananas était considéré comme un bien rare et précieux. L'ananas est une excellente source de potassium (142 mg pour 100 g), magnesium (20,3 mg pour 100 g) et vitamine C (36,4 mg pour 100g). La pleine saison de ce fruit est d'Octobre à Avril mais on le trouve très facilement toute… Lire la suite L’ananas / The pineapple

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Focus sur la pomme / The apple

Une pomme par jour éloigne le médecin La star des fruits est la pomme. Il existe de nombreuses variétés (environ 100 en France) avec des saveurs différentes, ce qui nous permet de la mettre à l'honneur dans tous nos plats (salé, sucré, cuisiné ou à la croque). Il existe 5 grandes catégories de pommes :… Lire la suite Focus sur la pomme / The apple

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Direction : Maroc avec une compote Pomme Orange Cannelle / Welcome to Morocco with an Apple Orange Cinnamon stewed fruit

Et si on variait les plaisirs avec un beau voyage culinaire au Maroc grâce à une compote atypique : la compote Pomme Orange Cannelle. Les épices permettent d'adoucir le petit côté acide des pommes et l'orange lui rajoute goût et couleur. Pour cette recette, vous aurez besoin de : - 600 grammes de pommes, 20… Lire la suite Direction : Maroc avec une compote Pomme Orange Cannelle / Welcome to Morocco with an Apple Orange Cinnamon stewed fruit

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Un petit plaisir : pommes à la cannelle au four / Apples with cinnamon in the oven

"La bonne cuisine, c'est le souvenir" Georges Simenon (1966), 1903-1989 Ma maman me faisait de temps en temps lorsque j'étais enfant et même adolescente des pommes au four ou des pommes à la casserole... un délice. Je souhaitais donc vous faire partager une recette de pommes à la cannelle au four facile et rapide à… Lire la suite Un petit plaisir : pommes à la cannelle au four / Apples with cinnamon in the oven