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Le printemps est arrivé… / Spring time…

Malgré les températures hivernales et le contexte actuel, je souhaitais vous apporter un peu de douceur pour le printemps. L'une des plus belles saisons pour moi. Je ne supporte pas le froid alors pour moi, retourner à des températures plus clémentes me fait revivre. La nature sort de sa léthargie. Une énergie vivifiante émane des… Lire la suite Le printemps est arrivé… / Spring time…

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Salade d’artichauts / Artichoke salad

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de salade d'artichauts aux douces saveurs d'Italie. Vous aurez besoin de : 4 fonds d'artichauts (surgelés ou petits coeurs d'artichaut frais en bocal), 1 avocat mûr, 60 grammes de parmesan, 4 tomates, 25 grammes de basilic, 3 gousses d'ail très finement hachées, 5 cl d'huile d'olive, 4… Lire la suite Salade d’artichauts / Artichoke salad

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L’artichaut / The artichoke

L'artichaut, fleur comestible, garnit les tables au printemps et à l'été. Je vous propose donc un focus sur cette douceur des beaux jours. Il existe deux sortes de variétés : Les blancs comme le "Camus Breton" avec des feuilles mates en forme d'écailles couleurs gris-vert. Sa chair est fine et son coeur est particulièrement fondant.… Lire la suite L’artichaut / The artichoke

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Salade de coeurs d’artichauts, légumes verts, feta / Salad with artichoke hearts, peas and feta

Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais très agréable pour ces beaux jours : la salade de coeurs d'artichauts, légumes verts et feta. Recette pour 4 à 6 personnes - 20 min de préparation et 15 minutes de cuisson Vous aurez donc besoin de : 300 grammes de mini-coeurs d'artichauts entier, 200 g de… Lire la suite Salade de coeurs d’artichauts, légumes verts, feta / Salad with artichoke hearts, peas and feta