Food

La bonne poire / The good pear

Avec une dizaine de variétés produites en France, la Poire est disponible tout au long de l'année. Elle est peu calorique mais généreuse en vitamines (B9 notamment) et minéraux (potassium avec 132 mg pour 100 g). Les Poires d'Automne sont en pleine saison d'Août à Avril tandis que la pleine saison des Poires d'Été est… Lire la suite La bonne poire / The good pear

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Des fleurs dans nos assiettes

J’ai mangé, il y a quelques temps, dans un restaurant une excellente soupe avec de jolies fleurs en décoration. Les fleurs comestibles investissent nos assiettes et les embellissent, mais lesquelles choisir ? Tous les goûts sont dans la nature, il existe des fleurs sucrées, salées, acidulées... Les fleurs sont souvent consommées en très petites quantités mais… Lire la suite Des fleurs dans nos assiettes