Velouté de carottes-coco / Carotts-coco soup

Nous entrons progressivement dans cette fameuse saison où l'on commence à mettre des couches de vêtements pour ne pas attraper froid, où l'on préfère passer du temps sous un plaid devant un bon film et une tisane à la main plutôt que de sortir : l'hiver. Je n'aime pas trop cette saison et suis facilement…

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La bonne poire / The good pear

Avec une dizaine de variétés produites en France, la Poire est disponible tout au long de l'année. Elle est peu calorique mais généreuse en vitamines (B9 notamment) et minéraux (potassium avec 132 mg pour 100 g). Les Poires d'Automne sont en pleine saison d'Août à Avril tandis que la pleine saison des Poires d'Été est…