Food

Salade de betterave, radis et avocat / Beetroot, radishes and avocado salad

Une recette sans FODMAP (késako ?) s'il vous plait ? Le mot FODMAP (Fermentescibles Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols) est un acronyme qui désigne un groupe de glucides à chaine courte faiblement absorbés (autrement dit, ce sont des aliments qui créent des ballonnements). On y trouve le lactose (d'où le fait que mon ventre était… Lire la suite Salade de betterave, radis et avocat / Beetroot, radishes and avocado salad

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Buddha Bowl

On entend beaucoup parlé des Buddha Bowls (à la mode), j'ai voulu me renseigner sur le sujet par curiosité et je souhaitais vous faire partager une recette facile et rapide (comptez 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson). Pour une personne, vous aurez besoin de : 1/2 tasse de riz complet ou basmati… Lire la suite Buddha Bowl

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Un smoothie en moins de 5 minutes, c’est possible ! / A smoothie in no time

Je souhaitais vous faire partager une nouvelle recette de smoothie un peu différente, en y ajoutant de la betterave (en lien avec mon dernier article). 1 grosse orange, 1 grosse carotte, 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, 1 petite betterave ou 1/2 betterave. Presser l'orange. Dans un blender, mixez le jus d'orange, la… Lire la suite Un smoothie en moins de 5 minutes, c’est possible ! / A smoothie in no time

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Focus sur la betterave / Focus on the beetroot

Pour certains, elle est un souvenir d'enfance (à l'école, nous y avions droit assez régulièrement en entrée). Pour d'autres, elle est un vrai plaisir. Revenons donc sur la betterave et réconcilions-nous avec elle. La betterave est riche en antioxydants et pauvre en calories. La betterave peut embellir de nombreux plats et ses feuilles peuvent être… Lire la suite Focus sur la betterave / Focus on the beetroot