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L’ananas / The pineapple

Fruit exotique par excellence, l'ananas était considéré comme un bien rare et précieux. L'ananas est une excellente source de potassium (142 mg pour 100 g), magnesium (20,3 mg pour 100 g) et vitamine C (36,4 mg pour 100g). La pleine saison de ce fruit est d'Octobre à Avril mais on le trouve très facilement toute… Lire la suite L’ananas / The pineapple

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Oranges à la cannelle / oranges with cinnamon

Il fait encore bien froid en France malheureusement. Nous avons souvent l'impression que l'hiver ne finit pas. Je vous propose donc une petite douceur très facile et très rapide (moins de 10 minutes de préparation) aux saveurs hivernales : La salade d'oranges à la cannelle pour 4 personnes. Peler 4 oranges à vif, les couper… Lire la suite Oranges à la cannelle / oranges with cinnamon

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Direction : Maroc avec une compote Pomme Orange Cannelle / Welcome to Morocco with an Apple Orange Cinnamon stewed fruit

Et si on variait les plaisirs avec un beau voyage culinaire au Maroc grâce à une compote atypique : la compote Pomme Orange Cannelle. Les épices permettent d'adoucir le petit côté acide des pommes et l'orange lui rajoute goût et couleur. Pour cette recette, vous aurez besoin de : - 600 grammes de pommes, 20… Lire la suite Direction : Maroc avec une compote Pomme Orange Cannelle / Welcome to Morocco with an Apple Orange Cinnamon stewed fruit

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La cannelle, à la rescousse !

Lorsque j'ai rencontré un médecin chinois, il y a quelques années, elle m'a conseillé de mettre de la cannelle dans mes plats salés comme sucrés. Je me suis donc posée la question "quels sont les bienfaits de cette épice ?". La cannelle serait une épice idéale pour rebooster la santé. Elle est riche en aldéhyde… Lire la suite La cannelle, à la rescousse !