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Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

Je souhaitais vous faire partager une recette de muffins au chocolat... pour les plus gourmands d'entre vous. Vous n'aurez besoin que de 10 minutes pour préparer la pâte et 20 minutes pour la cuisson. A vos saladiers ! Vous aurez besoin de : 150 grammes de beurre mou, 115 grammes de sucre en poudre roux,… Lire la suite Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

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Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

Aujourd'hui, je souhaitais faire des muffins sans gluten, facilement et rapidement. Petit clin d'oeil aux pays anglo-saxons, d'où cette gourmandise est originaire. Les muffins sont traditionnellement sucrés mais vous pouvez les faire salés (par exemple : tomates-fromage ou aux poireaux...). Je suis donc tombée sur une très bonne recette, facile avec des ingrédients communs de… Lire la suite Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

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Bientôt Pâques : du chocolat ! / Easter is coming

Souvent critiqué pour sa richesse en calories et en gras, le chocolat est aussi une excellente source d'antioxydants (5 fois plus que le thé noir). Il contient également du phosphore (rôle essentiel dans le maintien des dents et des os notamment), du magnésium, du fer, du zinc, de manganèse, de cuivre, de potassium, de sélénium… Lire la suite Bientôt Pâques : du chocolat ! / Easter is coming

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Un fondant au chocolat sans beurre, sans gluten, sans lait

Pour l'anniversaire de ma soeur, je me suis dis que je pouvais apporter un bon fondant au chocolat. Je souhaitais une recette simple, rapide et surtout sans beurre pour une fois. Me voilà donc de nouveau aux fourneaux. Le gâteau en lui-même, j'ai eu un peu peur en voyant qu'il était ultra liquide au départ.… Lire la suite Un fondant au chocolat sans beurre, sans gluten, sans lait

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La bonne adresse : Pierre Marcolini

  « L'inspiration est partout : à une exposition d'art contemporain, lors d'une discussion entre amis, lorsque je découvre de nouvelles saveurs au restaurant. Mais le fait de voyager permet aussi et surtout d’ouvrir son esprit et de découvrir qu'il y a du talent partout. On va pouvoir mixer des saveurs inattendues, inspirées d'une autre… Lire la suite La bonne adresse : Pierre Marcolini