Food

Sur la route des épices : à la découverte du Safran, l’or rouge

Cela fait un moment que je n'ai rien posté ici et je voulais quand même vous souhaiter de belles fêtes de fin d'année. Il s'est passé beaucoup de choses depuis plus de deux ans... J'ai beaucoup pensé à ce blog et je voulais absolument vous faire partager mes découvertes sur le Safran, une épice d'exception… Lire la suite Sur la route des épices : à la découverte du Safran, l’or rouge

Food

Une omelette, une ! / One omelet, one !

Pour le petit-déjeuner ou le déjeuner du dimanche, je vous propose de déguster une omelette bien riche : Une omelette petits pois, tomates, jambon et fromage. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 80 grammes de fromage râpé, 80 grammes de jambon, 1 petite boite de petits pois, 8 oeufs, 2 ou 3 tomates,… Lire la suite Une omelette, une ! / One omelet, one !

Food

Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

Aujourd'hui, je souhaitais vous faire partager quelques recherches sur les épices... que j'adore. J'en mets à peu près dans tous mes plats. Elles permettent de donner du goût à un poisson un peu fade comme le cabillaud ou alors de s'évader, voyager... comme le curry. Coup de projecteur sur le gingembre et le curcuma avec… Lire la suite Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

Food

Blinis au sarrasin / Buckwheat blinis

Source photo : Cuisine AZ L'été arrive petit à petit, les fleurs pointent le bout de leurs nez et les apéritifs sur les terrasses commencent à prendre place. Je vous propose donc une recette facile et rapide de blinis que vous pourrez agrémenter de saumon fumé et d'aneth frais avec de la crème fraiche par… Lire la suite Blinis au sarrasin / Buckwheat blinis