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Poisson au citron et curry sur son lit de riz / Fish with lemon and curry on a bed of rice

Je vous propose une recette d'évasion pour un déjeuner tout en douceur. Cette recette nécessitera 15 minutes de votre temps. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de 450 grammes de riz, 4 cabillauds, 1/2 cuillère à café rase de curcuma, 1 gousse d'ail, 1 citron bio, 1 bol de petits pois surgelés, 4 belles carottes,… Lire la suite Poisson au citron et curry sur son lit de riz / Fish with lemon and curry on a bed of rice

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Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

Aujourd'hui, je souhaitais vous faire partager quelques recherches sur les épices... que j'adore. J'en mets à peu près dans tous mes plats. Elles permettent de donner du goût à un poisson un peu fade comme le cabillaud ou alors de s'évader, voyager... comme le curry. Coup de projecteur sur le gingembre et le curcuma avec… Lire la suite Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

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Le thé : Love is mind de Lov Organic / Tea test

Ayant fait des études dans la communication et le marketing, j'ai toujours un regard critique avec la publicité que l'on peut faire d'un produit ou d'une marque... mais j'ai trouvé la tisane "Lov is Mind" de Lov Organic (j'adore cette marque) excellente et la promesse correspondait bien à ce que j'ai ressenti en le testant.… Lire la suite Le thé : Love is mind de Lov Organic / Tea test

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Yaourt mangue, curcuma & miel pour plus de vitalité / Yogourt mango, curcuma and honey

Je tenais à vous faire partager une recette sympa et douce pour le petit-déjeuner ou le goûter. Au menu : de la mangue qui nous apporte des vitamines du groupe B, C et E ainsi que du curcuma qui est riche en anti-oxydants et possède de nombreux bienfaits, sujet déjà développé dans un article précédent,… Lire la suite Yaourt mangue, curcuma & miel pour plus de vitalité / Yogourt mango, curcuma and honey

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Le curcuma,

Le curcuma est utilisé en médecine ayurvédique pour calmer les affections inflammatoires qu'elles soient articulaires ou intestinales. Ma mère en prend actuellement pour calmer son "intestin irritable". Je souhaitais donc mieux comprendre son intérêt. Cette racine est classée dans la liste des aliments "anti-cancer", grâce à la curcumine (anti-oxydant dont les effets seraient décuplés lorsqu'il… Lire la suite Le curcuma,