Food

Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot

Les oiseaux chantent, la nature reprend vie, les bourgeons sont de retours... Le printemps est de retour. Vive le Printemps ! Comme cette saison me donne le sourire aux lèvres, je souhaitais faire un article sur un légume qui me donne un coup de peps : La carotte. Les carottes sont riches en vitamines A,… Lire la suite Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot

Food

Focus sur les légumes anciens

Les légumes anciens, souvent oubliés, attirent de plus en plus. Des formes atypiques, des couleurs inattendues, les légumes anciens nous font découvrir de nouvelles saveurs. Le panais, qui ressemble à une grosse carotte blanche peut faire penser à la noix de coco, à l'anis au niveau gustatif. Le topinambour révèle une saveur de l'artichaut. Tandis… Lire la suite Focus sur les légumes anciens