Food

Les farines sans gluten et index glycémique / Gluten-free flours and Glycemic Indexes

Je souhaitais écrire un article sur les farines sans gluten. Après avoir vu une émission télévisée sur les index glycémiques (IG) des aliments, j'ai décidé de m'intéresser un peu plus à ce sujet. Jusque-là, j'utilisais beaucoup de farines de maïs et de riz... mais j'essaye de plus en plus de changer certaines habitudes alimentaires et… Lire la suite Les farines sans gluten et index glycémique / Gluten-free flours and Glycemic Indexes

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