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Focus sur la Nectarine / Focus on the Nectarine

Etant allergique à la pêche crue (allergène dans la peau que je retrouve souvent dans la chair malheureusement), je me tourne donc volontiers vers la nectarine. Ce mets est délicieux, je vous propose un petit focus sur ce fruit aujourd'hui. Nous sommes encore en pleine saison (de Juin à Août) alors faites-vous plaisir. La nectarine… Lire la suite Focus sur la Nectarine / Focus on the Nectarine

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Le curcuma,

Le curcuma est utilisé en médecine ayurvédique pour calmer les affections inflammatoires qu'elles soient articulaires ou intestinales. Ma mère en prend actuellement pour calmer son "intestin irritable". Je souhaitais donc mieux comprendre son intérêt. Cette racine est classée dans la liste des aliments "anti-cancer", grâce à la curcumine (anti-oxydant dont les effets seraient décuplés lorsqu'il… Lire la suite Le curcuma,