Food

Piment légume : le poivron à l’honneur / Vegetable spice : the pepper

Aujourd'hui, je souhaitais écrire un article sur l'ingrédient star de la cuisine méditerranéenne : le poivron, considéré comme un piment doux ou piment légume. Rapporté des îles Caraïbes au XVè siècle, il appartient à la famille des Solanacées du genre Capsicum. Le poivron vert est un peu amer tandis que les variétés rouges et jaunes… Lire la suite Piment légume : le poivron à l’honneur / Vegetable spice : the pepper

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Quels fruits et légumes consommer absolument bio ?

Les produits bio sont de plus en plus plébiscités. Au premier semestre, les français auraient dépensé 500 millions d'euros dans le bio soit une augmentation de 14 % par rapport à l'année dernière selon l'Agence Bio. C'est une excellente nouvelle pour les producteurs et autres acteurs du bio. 97 % des français déclarent accorder de l'importance… Lire la suite Quels fruits et légumes consommer absolument bio ?

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Vitamine C à la rescousse

On a vécu plus ou moins bien le changement d'heure, il commence à faire froid. Nous sommes officiellement en hiver ! A cette période de l'année, on "se refroidit" et on peut facilement tomber malade. On devrait donc faire le plein de vitamine C pour booster le système immunitaire. La vitamine C se trouve essentiellement… Lire la suite Vitamine C à la rescousse