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Un tartare d’avocat et de thon / Tuna Avocado Tartar

Je voulais vous faire partager une recette qui sent bon l'été aujourd'hui. Au menu : thon, riz et avocats. Vous aurez besoin de : 1 boite de thon, 1 demie cuillère à soupe de gingembre haché, 1 demie cuillère à soupe d'ail haché, 1 cuillère à soupe de ciboulette, 1 cuillère à soupe de citron, 150… Lire la suite Un tartare d’avocat et de thon / Tuna Avocado Tartar

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Salade d’artichauts / Artichoke salad

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de salade d'artichauts aux douces saveurs d'Italie. Vous aurez besoin de : 4 fonds d'artichauts (surgelés ou petits coeurs d'artichaut frais en bocal), 1 avocat mûr, 60 grammes de parmesan, 4 tomates, 25 grammes de basilic, 3 gousses d'ail très finement hachées, 5 cl d'huile d'olive, 4… Lire la suite Salade d’artichauts / Artichoke salad

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Filet de poulet en papillote / Chicken breasts in foil

Je vous propose toujours des recettes faciles et surtout rapides à réaliser. Nous n'avons souvent pas le temps de passer des heures en cuisine ou tout simplement nous ne le souhaitons pas. On peut tout de même se faire de très bons plats en peu de temps. Aujourd'hui, je vous propose une recette ultra facile… Lire la suite Filet de poulet en papillote / Chicken breasts in foil

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Le concombre, rafraichissant / The cucumber, refreshing

Facile à préparer, économique, peu calorique... ce légume possède tous les avantages pour votre assiette. En France, on en consommerait 1,8 kilos par an et par personne. On a souvent tendance à le déguster frais mais on peut également le cuire, il suffit de le couper en dès et de le cuire à la vapeur.… Lire la suite Le concombre, rafraichissant / The cucumber, refreshing

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Salade de coeurs d’artichauts, légumes verts, feta / Salad with artichoke hearts, peas and feta

Je vous propose aujourd'hui une recette simple mais très agréable pour ces beaux jours : la salade de coeurs d'artichauts, légumes verts et feta. Recette pour 4 à 6 personnes - 20 min de préparation et 15 minutes de cuisson Vous aurez donc besoin de : 300 grammes de mini-coeurs d'artichauts entier, 200 g de… Lire la suite Salade de coeurs d’artichauts, légumes verts, feta / Salad with artichoke hearts, peas and feta

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Tarte à la tomate / Tomatoes tart

English below Cette semaine, nous avons eu un temps fabuleux. Il fait chaud et beau. Rien de mieux que des fruits et légumes pour nous rafraîchir. Et si on se préparait une bonne tarte salée ? Je vous propose donc une recette de ma Maman, une recette remplie d'amour : la tarte à la tomate.… Lire la suite Tarte à la tomate / Tomatoes tart

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Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

Aujourd'hui, je souhaitais faire des muffins sans gluten, facilement et rapidement. Petit clin d'oeil aux pays anglo-saxons, d'où cette gourmandise est originaire. Les muffins sont traditionnellement sucrés mais vous pouvez les faire salés (par exemple : tomates-fromage ou aux poireaux...). Je suis donc tombée sur une très bonne recette, facile avec des ingrédients communs de… Lire la suite Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

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Sauce pesto pour les pâtes / Pesto sauce for your pasta

Je vous propose une recette de sauce pesto pour vos pâtes, toujours utile lorsque l'on ne sait pas trop quoi faire ou que nous avons tout simplement une envie de pâtes. Cette recette ne vous demandera pas beaucoup de temps. Vous aurez besoin de : 100 g de fines herbes fraiches (basilic, persil, menthe, ciboulette,… Lire la suite Sauce pesto pour les pâtes / Pesto sauce for your pasta

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Saumon à la citronnelle / Salmon with lemongrass

Je vous propose aujourd'hui une douce recette qui me fait penser au printemps voire à l'été : Saumon à la citronnelle. On fait le plein d'acides gras oméga 3, calcium et en antioxydants pour stimuler notre santé cardiovasculaire, réduire les inflammations, protéger nos os... et améliorer la qualité de notre sommeil (avec le tryptophane qu'il… Lire la suite Saumon à la citronnelle / Salmon with lemongrass

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Focus sur la pomme / The apple

"Une pomme par jour éloigne le médecin" La star des fruits est la pomme. Il existe de nombreuses variétés (environ 100 en France) avec des saveurs différentes, ce qui nous permet de la mettre à l'honneur dans tous nos plats (salé, sucré, cuisiné ou à la croque). Il existe 5 grandes catégories de pommes :… Lire la suite Focus sur la pomme / The apple