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Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

Je souhaitais vous faire partager une recette de muffins au chocolat... pour les plus gourmands d'entre vous. Vous n'aurez besoin que de 10 minutes pour préparer la pâte et 20 minutes pour la cuisson. A vos saladiers ! Vous aurez besoin de : 150 grammes de beurre mou, 115 grammes de sucre en poudre roux,… Lire la suite Muffins au chocolat pour les gourmands / Chocolate muffins

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Bientôt la chandeleur, des crêpes s’il vous plait ? / Soon the Pancake day, a recipe please ?

Oui, c'est bientôt la Chandeleur, vous recherchez peut-être de nouvelles recettes pour le 2 février. Je souhaitais donc vous faire partager la recette de Laurent Dran, pâtissier et chocolatier (sans gluten, sans lait et sans temps de repos), améliorée à ma façon. Pour faire environ 15 crêpes, vous aurez besoin de : 170 grammes de… Lire la suite Bientôt la chandeleur, des crêpes s’il vous plait ? / Soon the Pancake day, a recipe please ?

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Cake aux olives et jambon en 10 min / Olives and Ham Cake in 10 minutes

Aujourd'hui, je souhaitais vous partager une recette que j'ai testé pour l'apéritif : l'incontournable cake aux olives et jambon (sans gluten bien évidemment) et revisité à ma façon. Cet apéritif se prépare en 10 minutes. Comme je vous avais dit précédemment, je fais de plus en plus attention aux indices glycémiques. Je vous propose donc… Lire la suite Cake aux olives et jambon en 10 min / Olives and Ham Cake in 10 minutes

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Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

Aujourd'hui, je souhaitais faire des muffins sans gluten, facilement et rapidement. Petit clin d'oeil aux pays anglo-saxons, d'où cette gourmandise est originaire. Les muffins sont traditionnellement sucrés mais vous pouvez les faire salés (par exemple : tomates-fromage ou aux poireaux...). Je suis donc tombée sur une très bonne recette, facile avec des ingrédients communs de… Lire la suite Des muffins sans gluten, chef ! / muffins gluten-free, chief !

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Focus sur la pomme / The apple

"Une pomme par jour éloigne le médecin" La star des fruits est la pomme. Il existe de nombreuses variétés (environ 100 en France) avec des saveurs différentes, ce qui nous permet de la mettre à l'honneur dans tous nos plats (salé, sucré, cuisiné ou à la croque). Il existe 5 grandes catégories de pommes :… Lire la suite Focus sur la pomme / The apple

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Une quiche sans pâte et sans gluten / A French gluten-free Quiche

J'ai eu une grande envie de Quiche, j'ai donc cherché sur Internet des recettes sans gluten qui me conviendrait. Le problème a toujours été la pâte... pas facile de trouver une pâte qui me convienne. Et puis, j'ai ressorti mes livres de cuisine et suis tombée devant une recette parfaite pour 6 personnes. En très… Lire la suite Une quiche sans pâte et sans gluten / A French gluten-free Quiche

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LA recette facile et rapide de pâte à crêpes : retour en enfance / The quick and easy recipe of French pancakes

J'ai décidé de vous partager avant la Chandeleur une recette de crêpes, je sais que beaucoup proposent des recettes de crêpes ces temps-ci... mais aujourd'hui, j'ai enfin trouvé LA recette : Pâte à crêpes sans gluten très facile et surtout rapide à faire (pas de temps de pause). Testée et approuvée (délicieuse, non friable... comme des… Lire la suite LA recette facile et rapide de pâte à crêpes : retour en enfance / The quick and easy recipe of French pancakes

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La bonne adresse : le Comptoir Baulois

J'ai découvert, il y a quelques jours, un excellent fondant au chocolat (en version sans gluten ou bio). Je souhaitais donc vous faire partager une bonne adresse. C'est un coup de coeur : par son vrai coeur fondant et sa bonne note caramélisée. Depuis plus de 35 ans, le Fondant Baulois est le gâteau des… Lire la suite La bonne adresse : le Comptoir Baulois

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Des cookies extra-bons par Gaelle / An excellent recipe of cookies

Je tenais à vous faire partager un gros coup de coeur "recette". Cela fait des semaines que j'essaye de faire des cookies moelleux à l'intérieur et craquants à l'extérieur. J'ai enfin trouvé LA recette. Un grand coup de coeur pour Gaelle, une blogueuse qui à mis à notre disposition (https://laviehealthydegaelle.com) une recette qui vaut le… Lire la suite Des cookies extra-bons par Gaelle / An excellent recipe of cookies

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Des crêpes s’il vous plaît ?

Aujourd'hui, j'avais la flemme de faire des crêpes mais j'avais envie de douceur. Alors me voilà tout de même aux fourneaux en version rapide. Je trouve que cette recette est une bonne alternative lorsque l'on n'a pas encore acheté toute ses farines (riz, sarrasin, maïs...) et ses fécules. Préparation : 10 min – Cuisson :… Lire la suite Des crêpes s’il vous plaît ?