Food

Coup de projecteur sur la courgette / Zucchini

Je souhaitais vous faire partager un focus sur le légume du soleil, la courgette. Nous sommes encore dans la pleine saison (de Mai à Septembre). La courgette apporte très peu de calorie et est très riche en vitamines et minéraux. On la consommera crue comme cuite. Saviez-vous qu'il existe également des variétés rares comme la… Lire la suite Coup de projecteur sur la courgette / Zucchini

Publicités
Food

Limonade à la pastèque / Watermelon lemonade

Dans la lignée de mon article sur les boissons fraiches, je vous propose cette fois-ci une limonade à la pastèque, c'est simple mais efficace. Prélevez la chair d'1/8ème de pastèque. Retirez les graines. Pesez 400 grammes de chair. Mixez et versez en carafe. Ajoutez 50 cl de limonade et 4 glaçons. Servez. Bonne dégustation !… Lire la suite Limonade à la pastèque / Watermelon lemonade

Food

Une boisson fraîche, s’il vous plait ? / A fresh drink, please ?

Nous avons un été très chaud et une canicule en prime cette année, c'est l'opportunité de se faire de bonnes boissons rafraichissantes. Je souhaitais donc vous proposer une recette d'Ascot, facile et rapide de boisson fraîche pleine de saveurs. Effeuillez un brin de menthe. Dans un blender, mettez 6 cl de jus d'orange, 4 cl… Lire la suite Une boisson fraîche, s’il vous plait ? / A fresh drink, please ?

Food

La cerise, une petite douceur / The cherry, a little snack

La cerise est le premier fruit à noyau de l'année, elle est le signe des beaux jours. On la retrouve de Mai à Juillet mais sa pleine saison est en Juin. Sucrée ou acidulée, elle peut se consommer crue ou cuite. Elle est un peu calorique mais possède de nombreux bienfaits nutritionnelles. Elle est riche… Lire la suite La cerise, une petite douceur / The cherry, a little snack

Food

Le melon / The melon

Légume d'été par excellence, le melon est présent sur nos étals de Juin à Septembre. Rond et savoureux, il est adoré par les petits comme les grands. On le consomme en dessert ou en entrée avec du bon jambon cru. Le Melon n'est pas un fruit. Il appartient à la famille des cucurbitacées comme la courgette… Lire la suite Le melon / The melon

Food

Taboulé de Quinoa / Tabbouleh of Quinoa

Les beaux jours arrivent. Qui dit "beaux jours", dit "barbecue". Aujourd'hui, je souhaitais donc vous faire partager une recette de taboulé de Quinoa pour accompagner vos brochettes par exemple. Pour 2 personnes, vous aurez besoin de : 150 grammes de quinoa, un demi concombre, 2 tomates, 1 oignon, 3 poivrons (1 jaune, 1 vert et… Lire la suite Taboulé de Quinoa / Tabbouleh of Quinoa

Food

Et si on se faisait une limonade ? / Would you like some limonade ?

Il fait extrêmement chaud ces temps-ci. Je voulais vous faire partager une recette rafraichissante de limonade. Vous aurez besoin de : 1 litre d'eau gazeuse, 4 citrons jaunes ou verts (à votre convenance), 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre en poudre et des glaçons. Pressez le jus de… Lire la suite Et si on se faisait une limonade ? / Would you like some limonade ?

Food

Le radis à l’honneur / The radish

Nous sommes en Mars, c'est donc la période des radis. La pleine saison des radis est de Mars à Juin. Nous nous rapprochons donc du Printemps, c'est la bonne nouvelle de cet article. Le radis est une racine comestible originaire d'Asie. Longues, rondes, petites ou grosses, il y en a pour tous les goûts. Le radis… Lire la suite Le radis à l’honneur / The radish

Food

La bonne poire / The good pear

Avec une dizaine de variétés produites en France, la Poire est disponible tout au long de l'année. Elle est peu calorique mais généreuse en vitamines (B9 notamment) et minéraux (potassium avec 132 mg pour 100 g). Les Poires d'Automne sont en pleine saison d'Août à Avril tandis que la pleine saison des Poires d'Été est… Lire la suite La bonne poire / The good pear

Food

Salade d’avocats et pomelos / Salad with avocados and grapefruits

Je vous propose une recette aux saveurs très rafraichissantes. Vous ferez le plein d'acides gras et de vitamines grâce à cette recette facile et rapide à faire (10 min). Vous aurez besoin de : 1 ou 2 pomelos, 2 avocats, un peu de coriandre, 1/2 citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Peler… Lire la suite Salade d’avocats et pomelos / Salad with avocados and grapefruits