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Velouté de carottes, potiron et patate douce / Carrot velouté, pumpkin and sweet potato

En cette journée pluvieuse, je vous propose une recette d'hiver pour ce soir : velouté de carottes, patate douce et potiron. Recette pour 6 personnes nécessitant 15 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. A vos tabliers ! Vous aurez besoin de : 6 carottes, 1 patate douce, 1/4 de potiron, 1 noix de… Lire la suite Velouté de carottes, potiron et patate douce / Carrot velouté, pumpkin and sweet potato

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Velouté de carottes / Carrots soup

Etant donné que c'est le velouté que je préfère, je souhaitais vous faire partager une recette de velouté de carottes. L'avantage de cette recette est qu'elle est faite uniquement pour 2 personnes et surtout elle est facile et rapide à faire. Préparation 20 minutes 400 g de carottes, 2 pommes de terre moyennes, 1 oignon,… Lire la suite Velouté de carottes / Carrots soup

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Focus sur la betterave / Focus on the beetroot

Pour certains, elle est un souvenir d'enfance (à l'école, nous y avions droit assez régulièrement en entrée). Pour d'autres, elle est un vrai plaisir. Revenons donc sur la betterave et réconcilions-nous avec elle. La betterave est riche en antioxydants et pauvre en calories. La betterave peut embellir de nombreux plats et ses feuilles peuvent être… Lire la suite Focus sur la betterave / Focus on the beetroot

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Un bon velouté aux quatre légumes / A good soup with 4 vegetables

"Je vis de bonne soupe, et non de beau langage." Molière, Les femmes savantes, 1672. C'est le début de l'année, nous avons fait plaisir à nos papilles pendant les fêtes. Mais il est temps de retrouver un équilibre après cette semaine riche en festivités. Vous trouverez donc ci-dessous une recette pour faire le plein de… Lire la suite Un bon velouté aux quatre légumes / A good soup with 4 vegetables