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Salade de carottes orangées / Carrots and Oranges Salad

Aujourd'hui, je vous propose une recette très agréable et qui change de l'ordinaire avec un mix que j'adore : la salade de carotte-oranges. Epluchez 500 grammes de jeunes carottes. Faites bouillir de l'eau avec du gros sel. Ajoutez-y une pincée de graines de cumin et les carottes. Faites blanchir 5 minutes. Egouttez les carottes. Plongez… Lire la suite Salade de carottes orangées / Carrots and Oranges Salad

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La menthe / The mint

La menthe est très utilisée en phytothérapie. En effet, elle possède de nombreux bienfaits et peut traiter des problèmes de santé. Elle était utilisée chez les Grecs et les Romains pour soulager la douleur ou purger les malades. Revenons sur ses bénéfices. La menthe fait partie de la famille des lamiacées. On la retrouve sous… Lire la suite La menthe / The mint

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Ma parenthèse inattendue : Ella Fitzgerald / My unexpected parenthesis

Je souhaitais échanger avec vous autour d'une grande chanteuse de Jazz que j'adore : Ella Fitzgerald. Elle laisse la trace d'une artiste dynamique et pleine d'humour. En 1938, elle enregistra un titre qui remporta un franc succès "Tisket-A-Tasket". Son parcours d'artiste n'a pas été facile. Engagée d'abord par l'orchestre de Chick Webb. Elle était peu… Lire la suite Ma parenthèse inattendue : Ella Fitzgerald / My unexpected parenthesis

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Focus sur la banane / Focus on the banana

On la retrouve toute l'année, la banane est riche en glucides, fibres et vitamines. Elle nous apporte une bonne dose d'énergie au quotidien. On peut la déguster dans tous ses états : crue, flambée, poêlée ou cuisiner en gratin. La banane est cultivée en Amérique, en Afrique ou encore dans les Antilles. C'est un fruit… Lire la suite Focus sur la banane / Focus on the banana

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Blinis au sarrasin / Buckwheat blinis

Source photo : Cuisine AZ L'été arrive petit à petit, les fleurs pointent le bout de leurs nez et les apéritifs sur les terrasses commencent à prendre place. Je vous propose donc une recette facile et rapide de blinis que vous pourrez agrémenter de saumon fumé et d'aneth frais avec de la crème fraiche par… Lire la suite Blinis au sarrasin / Buckwheat blinis

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Une boisson pour sportifs / A drink for sports(wo)men

Je fais du sport depuis pas mal d'années maintenant... et j'adore cela. Par contre, le retour peut être dur par moments. Cela dit, le sport reste pour moi un excellent moyen de se sentir bien dans sa peau et dans sa tête (grâce aux endorphines bien évidemment). Je suis tombée sur une recette de lanutrition.fr… Lire la suite Une boisson pour sportifs / A drink for sports(wo)men

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Sucre ou pas sucre ? / Sugar or not ?

C'est la journée internationale sans régime le 6 Mai.... Je suis plutôt contre les régimes. Je préfère le rééquilibrage alimentaire et un mode de vie sain tout en s'offrant des gourmandises de temps en temps. Pour ma part, cela fait quelques mois que je ne consomme quasiment plus de sucre, à part lorsque je suis… Lire la suite Sucre ou pas sucre ? / Sugar or not ?

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Soupe froide de tomates au lait d’amande / Cold Soup with tomatoes and almond milk

L'été arrive doucement mais surement...Aujourd'hui, je suis tombée sur une recette atypique et douce. Pour les personnes qui adorent le jus de tomates, j'ai trouvé une entrée très sympa (chez Picard). Au menu : Soupe froide de tomates au lait d'amandes facile et rapide (10 minutes de préparation) pour 4 personnes. Vous aurez donc besoin… Lire la suite Soupe froide de tomates au lait d’amande / Cold Soup with tomatoes and almond milk

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Focus sur la Graine de chia / Chia seed

Je souhaitais vous faire partager un article sur une graine pas comme les autres. Elle possède de nombreux atouts et mériterait d'être présente dans toutes les cuisines : La graine de Chia. La chia est une plante herbacée de la famille des Sauges. D'origine Mexicaine, cette graine est surtout cultivée pour ses graines au pouvoir… Lire la suite Focus sur la Graine de chia / Chia seed

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Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot

Les oiseaux chantent, la nature reprend vie, les bourgeons sont de retours... Le printemps est de retour. Vive le Printemps ! Comme cette saison me donne le sourire aux lèvres, je souhaitais faire un article sur un légume qui me donne un coup de peps : La carotte. Les carottes sont riches en vitamines A,… Lire la suite Coup de projecteur sur la carotte / Focus on the Carrot