Food

Cake aux olives et jambon en 10 min / Olives and Ham Cake in 10 minutes

Aujourd'hui, je souhaitais vous partager une recette que j'ai testé pour l'apéritif : l'incontournable cake aux olives et jambon (sans gluten bien évidemment) et revisité à ma façon. Cet apéritif se prépare en 10 minutes. Comme je vous avais dit précédemment, je fais de plus en plus attention aux indices glycémiques. Je vous propose donc… Lire la suite Cake aux olives et jambon en 10 min / Olives and Ham Cake in 10 minutes

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Art & culture

Aretha Franklin

Ecrire un article hommage sur Aretha Franklin me semble essentiel. Cette chanteuse a été mon repère pendant mes années d'adolescence. Mon père, musicien, m'a fait découvrir les grands noms de la musique afro-américaine dès mon enfance : Nat King Cole, Bessie Smith, Ella Fitzgerald... et bien sûr Aretha Franklin. Lorsque j'étais pré-ado, je n'avais pas beaucoup… Lire la suite Aretha Franklin

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Salade de betterave, radis et avocat / Beetroot, radishes and avocado salad

Une recette sans FODMAP (késako ?) s'il vous plait ? Le mot FODMAP (Fermentescibles Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols) est un acronyme qui désigne un groupe de glucides à chaine courte faiblement absorbés (autrement dit, ce sont des aliments qui créent des ballonnements). On y trouve le lactose (d'où le fait que mon ventre était… Lire la suite Salade de betterave, radis et avocat / Beetroot, radishes and avocado salad

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Limonade à la pastèque / Watermelon lemonade

Dans la lignée de mon article sur les boissons fraiches, je vous propose cette fois-ci une limonade à la pastèque, c'est simple mais efficace. Prélevez la chair d'1/8ème de pastèque. Retirez les graines. Pesez 400 grammes de chair. Mixez et versez en carafe. Ajoutez 50 cl de limonade et 4 glaçons. Servez. Bonne dégustation !… Lire la suite Limonade à la pastèque / Watermelon lemonade

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Une boisson fraîche, s’il vous plait ? / A fresh drink, please ?

Nous avons un été très chaud et une canicule en prime cette année, c'est l'opportunité de se faire de bonnes boissons rafraichissantes. Je souhaitais donc vous proposer une recette d'Ascot, facile et rapide de boisson fraîche pleine de saveurs. Effeuillez un brin de menthe. Dans un blender, mettez 6 cl de jus d'orange, 4 cl… Lire la suite Une boisson fraîche, s’il vous plait ? / A fresh drink, please ?

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Buddha Bowl

On entend beaucoup parlé des Buddha Bowls (à la mode), j'ai voulu me renseigner sur le sujet par curiosité et je souhaitais vous faire partager une recette facile et rapide (comptez 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson). Pour une personne, vous aurez besoin de : 1/2 tasse de riz complet ou basmati… Lire la suite Buddha Bowl

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Pommes de terre et courgettes à la menthe / Potatoes and zucchinis with mint

Au menu : une recette rafraichissante de Pommes de terre et courgettes à la menthe. Rincez, épluchez, coupez en cubes 800 grammes de pommes de terre. Rincez, coupez en rondelles 3 courgettes. Effeuillez, rincez et ciselez 1 bouquet de menthe. Epluchez et écrasez 4 gousses d'ail. Pressez le jus d'un citron. Faites chauffer 4 cuillères… Lire la suite Pommes de terre et courgettes à la menthe / Potatoes and zucchinis with mint

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Un smoothie pour faire le plein de vitamines / A smoothie to get all vitamins you need

Je vous propose une recette simple et rapide d'un smoothie pour faire le plein de vitamines. Je suis certaine que cette recette plaira aux petits comme aux grands. Pressez le jus de 2 oranges, 1/4 d'ananas, 1 mangue, les graines d'une gousse de vanille et enfin 2 carottes (à la centrifugeuse pour les carottes). Dégustez… Lire la suite Un smoothie pour faire le plein de vitamines / A smoothie to get all vitamins you need

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Une salade Caesar, s’il vous plait ? / A Ceasar salad, please?

Je souhaitais vous faire partager une recette facile et rapide à emporter pour le déjeuner. Eh oui, pour moi la Salade Caesar se mange principalement au restaurant... alors aujourd'hui on se prépare un bon plat, plus économique que le restaurant. Pour 2 personnes, vous aurez besoin de : 2 sucrines, 2 escalopes de poulet, 1… Lire la suite Une salade Caesar, s’il vous plait ? / A Ceasar salad, please?

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Faites entrer la verrine d’avocat et tomate / Verrine of avocado and tomato

Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse pour une entrée ou un apéritif : les verrines d'avocat et tomate. Pour 6 personnes, vous aurez besoin de : 2 avocats, 2 boites de tomates concassées, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du persil frais haché, du sel et du… Lire la suite Faites entrer la verrine d’avocat et tomate / Verrine of avocado and tomato