Sac de Mary Poppins

Et nous ralentissons tous ensemble… / And we’re all slowing down together…

Pour ceux qui me suivent de l'étranger : Depuis mardi 17 Mars, nous sommes en période de confinement en France. Cela sous entend que nous ne pouvons sortir qu'en cas de nécessité (pour faire les courses par exemple) ou alors pour réaliser une activité physique (dans un temps et un périmètre bien précis). Au 24… Lire la suite Et nous ralentissons tous ensemble… / And we’re all slowing down together…

Food

Le riz est à l’honneur ! / Focus on the rice

En cette période bien particulière où le monde entier est confiné chez soi, je souhaitais vous proposer une délicieuse recette à base de riz. Nous sommes confinés, oui mais on peut cuisiner de bons plats. On le déguste régulièrement sans pour autant connaitre ses bienfaits. Mon riz préféré est le basmati. Le basmati est le… Lire la suite Le riz est à l’honneur ! / Focus on the rice

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Le printemps est arrivé… / Spring time…

Malgré les températures hivernales et le contexte actuel, je souhaitais vous apporter un peu de douceur pour le printemps. L'une des plus belles saisons pour moi. Je ne supporte pas le froid alors pour moi, retourner à des températures plus clémentes me fait revivre. La nature sort de sa léthargie. Une énergie vivifiante émane des… Lire la suite Le printemps est arrivé… / Spring time…

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Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

Aujourd'hui, je souhaitais vous faire partager quelques recherches sur les épices... que j'adore. J'en mets à peu près dans tous mes plats. Elles permettent de donner du goût à un poisson un peu fade comme le cabillaud ou alors de s'évader, voyager... comme le curry. Coup de projecteur sur le gingembre et le curcuma avec… Lire la suite Vive les épices en cette fin d’hiver ! / Long live the spices at the end of winter!

Sac de Mary Poppins

Ma boite à outils avec Dolly et sa cousine Ade : L’éloge de la lenteur et prendre le temps de vivre…

Grand aparté personnel : Ces derniers mois, je n'allais pas à mon propre rythme, j'étais désaxée (mon corps, mon coeur et ma tête n'étaient pas totalement alignés). J'étais active tout le temps, pas de moment de "calme" en hiver. Je suis de nature active, j'ai besoin d'être en mouvement et d'avancer... mais aussi de moments… Lire la suite Ma boite à outils avec Dolly et sa cousine Ade : L’éloge de la lenteur et prendre le temps de vivre…

Sac de Mary Poppins

Optimisme, bonjour ! / Optimism, welcome !

Aujourd'hui, je souhaitais vous faire partager mes réflexions autour de l'optimisme. Je suis de nature optimiste, vous l'avez bien compris. J'ai des moments "down" comme tout le monde bien évidemment. Optimisme ne signifie pas que nous ne sommes pas humains. Pour moi, rien n'arrive par hasard. Nous sommes sur cette terre pour évoluer sans cesse… Lire la suite Optimisme, bonjour ! / Optimism, welcome !

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Bouillon de légumes et de crevettes aux épices / Vegetable broth and shrimp with spices

En cette période un peu complexe d'attente entre les examens médicaux, je me réfugie dans le sport (yoga et cardio), retrouver de nouvelles recettes sans glu glu et sans produit laitier pour mon bien-être. Je pense aussi à partir pour quelques jours (ceci n'est qu'une hypothèse). Je vais aussi rechercher de nouveau un job une… Lire la suite Bouillon de légumes et de crevettes aux épices / Vegetable broth and shrimp with spices

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Une recette bonheur pour votre microbiote : Lentilles à la créole

En automne, nous avons tendance à dorloter notre flore intestinale, en vue de renforcer son immunité. Les fêtes n'ont pas aidé notre système digestif... hélas. En Janvier, j'entends beaucoup de personnes me parler de leur estomac. Votre ventre vous parle ? C'est le moment de découvrir quelques informations clés sur les aliments amis de votre… Lire la suite Une recette bonheur pour votre microbiote : Lentilles à la créole

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Part 1 : L’hiver est arrivé, on fait le plein de vitamines et minéraux ! / Winter has arrived, we’re full of vitamins and minerals!

Comme vous le savez, la période hivernale est pour beaucoup d'entre nous un peu voire beaucoup difficile à vivre... alors comment tenir bon jusqu'au printemps ? Quelques fruits et légumes de saison : ail, betterave, carotte, courge, endive, mâche, navet, oignon, poireau, pomme de terre / citron, clémentine, mandarine, orange, pamplemousse, poire, pomme et kiwi.… Lire la suite Part 1 : L’hiver est arrivé, on fait le plein de vitamines et minéraux ! / Winter has arrived, we’re full of vitamins and minerals!