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Poulet grillé au paprika accompagné d’haricots verts / Grilled chicken with paprika and green beans

Roulez 4 blancs de poulet dans une cuillère à soupe de paprika. Faites-les cuire 8 minutes sur chaque face dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Equeutez 300 grammes de haricots verts. Faites-les cuire environ 12 minutes à l'eau bouillante avec un peu de sel. Servez le poulet et les haricots avec une pincée de… Lire la suite Poulet grillé au paprika accompagné d’haricots verts / Grilled chicken with paprika and green beans

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Cabillaud aux petits légumes croquants / Cod with crisp vegetables

Taillez 300 grammes de carottes en julienne et 300 grammes de courgettes. Déposez les carottes dans une casserole. Ajoutez de l'eau à hauteur, 20 grammes de beurre et une pincée de sel. Laissez cuire à couvert 5 minutes. Ajoutez les courgettes et laissez cuire 1 minute. Pour les plus pressé(e)s, je vous conseille d'acheter de… Lire la suite Cabillaud aux petits légumes croquants / Cod with crisp vegetables

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Focus sur la pomme / The apple

"Une pomme par jour éloigne le médecin" La star des fruits est la pomme. Il existe de nombreuses variétés (environ 100 en France) avec des saveurs différentes, ce qui nous permet de la mettre à l'honneur dans tous nos plats (salé, sucré, cuisiné ou à la croque). Il existe 5 grandes catégories de pommes :… Lire la suite Focus sur la pomme / The apple

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Une quiche sans pâte et sans gluten / A French gluten-free Quiche

J'ai eu une grande envie de Quiche, j'ai donc cherché sur Internet des recettes sans gluten qui me conviendrait. Le problème a toujours été la pâte... pas facile de trouver une pâte qui me convienne. Et puis, j'ai ressorti mes livres de cuisine et suis tombée devant une recette parfaite pour 6 personnes. En très… Lire la suite Une quiche sans pâte et sans gluten / A French gluten-free Quiche

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Le radis à l’honneur / The radish

Nous sommes en Mars, c'est donc la période des radis. La pleine saison des radis est de Mars à Juin. Nous nous rapprochons donc du Printemps, c'est la bonne nouvelle de cet article. Le radis est une racine comestible originaire d'Asie. Longues, rondes, petites ou grosses, il y en a pour tous les goûts. Le radis… Lire la suite Le radis à l’honneur / The radish

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Carottes et poireaux à la menthe / Carotts and leeks with mint

Aujourd'hui, je vous propose une douce recette pour satisfaire vos papilles gustatives (10 minutes de préparation). Au menu, des carottes et poireaux à la menthe, recette trouvée sur le site de LaNutrition.fr. On fait donc le plein de vitamines (A, B, K...) et minéraux (fer, phosphore et potassium). Comme nous sommes en pleine saison des… Lire la suite Carottes et poireaux à la menthe / Carotts and leeks with mint

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Pavé de poisson sur lit d’oignons et de poireaux / Cod with onions and leeks

Je souhaitais vous faire partager une recette de poisson simple et facile à faire : Pavé de poisson sur lit d'oignons et de poireaux. Temps de préparation : 25 - 30 minutes Ingrédients : 4 pavés de cabillaud ou autre poisson blanc, 2 oignons blancs, 3 poireaux, 12 amandes sans la peau, persil, 1 cuillère… Lire la suite Pavé de poisson sur lit d’oignons et de poireaux / Cod with onions and leeks

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Velouté de carottes / Carrots soup

Etant donné que c'est le velouté que je préfère, je souhaitais vous faire partager une recette de velouté de carottes. L'avantage de cette recette est qu'elle est faite uniquement pour 2 personnes et surtout elle est facile et rapide à faire. Préparation 20 minutes 400 g de carottes, 2 pommes de terre moyennes, 1 oignon,… Lire la suite Velouté de carottes / Carrots soup

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Le pomelo et pamplemousse à l’honneur / The grapefruit

J'adore les pamplemousses et pomelos et souhaitais donc vous faire partager un court article sur ce fruit. C'est le seul agrume à ne pas être originaire d'Asie. Le pomelo est présent tout l'hiver et au printemps. Il en existe plusieurs variétés... mes préférées sont : le pomelo à chair rose (une belle pulpe rose, recouverte… Lire la suite Le pomelo et pamplemousse à l’honneur / The grapefruit

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La magie de la grenade / The enchantment of the pomegranate

Sucré et acidulé, ce fruit méconnu, véritable aliment plaisir, nous apporte de l'exotisme et de la fantaisie. Mais ce n'est pas tout, la grenade est excellente pour la santé. Nous sommes d'ailleurs en pleine saison (Novembre à Février), alors dégustons la ! Très courante au Moyen-Orient, cette grosse baie peu fragile, facile à conserver et… Lire la suite La magie de la grenade / The enchantment of the pomegranate